河南绿壳蛋鸡养殖-洛阳绿壳蛋鸡养殖-绿壳蛋鸡养殖
山鸡、野鸡 |
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它不是乌鸡,因为除了鸡皮是黑色外,连毛、肉、骨头和内脏都是黑色的,更为奇特的是,这种鸡所产的蛋是绿色的。这种学名为绿壳蛋鸡的鸡种如今被武鸣县城厢镇九联村农户申立海成功饲养并获得很好的经济效益。
饲养办法特别
黑肉鸡长得特别,但饲养的方式与普通鸡没有很大的区别,可是为了养出高品质的黑肉鸡来,申立海还是采用了一些特别的方式。
“这种鸡种抗病力强,适应性广,饲养管理、防疫治病和普通家鸡没有区别。要注意的是,鸡进入产蛋期以后,要注意不能让鸡受到惊吓,否则产蛋量马上就会受到影响。”申立海告诉记者。
在饲养过程中,申立海沿用了他一贯的“绿色养殖法”,他喂给鸡的都是由玉米、米糠、黄豆、贝壳粉与切碎的青 料拌好的喂料,坚持不用饲料喂养。
为了使鸡的肠胃更加健康,他还采用了一种特殊的调理方法。用野蜂蜜和红糖再加上一些配方,加入过滤干净的水中,塑料桶装好发酵。通过每天给鸡喝这种水,能够有效增强鸡的防病能力。这可是申立海花了6000多元钱,专程到湖南学习得来的“绝招”。按照申立海构想,他明年就会开始研究用蝇蛆来喂鸡,将会更加科学、高效。
特别的饲养方法让申立海在各方面的投入也比较高,但令他开心的是获得的效益也不低。9月份,他那批绿壳蛋母鸡开始产蛋以来,几乎是每2公斤喂料,就产出0.5公斤鸡蛋,即是投入4元钱,就可获得12元的收入。
而对于卖鸡,申立海采用的是论只卖方式。从年初购置鸡苗到成鸡出栏,每只鸡的成本维持在15元钱左右,但卖出的价钱却很高,其中公鸡的价格达到60元,还供不应求。目前,申立海200多只公鸡也已经差不多销售完毕,仅剩下的40多只阉鸡的价格都在100元以上。
“我卖出去的这批公鸡,完全是采用绿色养殖法来进行养殖的,肉质不是一般的饲料鸡可以比的。而且黑肉鸡的营养价值高,味道也好。”申立海说。
黑色鸡绿色蛋
武鸣县城厢镇九联村申立海把俗名为“黑肉鸡”的绿壳蛋鸡和两千多只土鸡放养在用篱笆围成的十来亩庄园内。当记者一行靠近园子时,里面的鸡被惊吓得扑楞楞地四处逃窜,几分钟后,才慢慢安静下来。
记者发现,在两千多只黄褐色的土鸡里,几十只黑色羽毛的绿壳蛋鸡公鸡特别引人注目,虽然它的体型与普通鸡相比并没有太大的差别,但是黑色发亮的羽毛在阳光下闪着华丽的光泽,尾羽高高翘起,显得威风凛凛。
据武鸣县水产畜牧局的唐股长介绍,申立海是武鸣县个引进绿壳蛋鸡的人。在他之前,武鸣县还没有人养过这个品种的鸡。
在外打工的申立海于2005年回 家创业,创建起了自己的养鸡场。刚开始,他养的只是普通的土鸡。通过县相关部门技术顾问的推荐,今年2月份,他从江西引进了500多只绿壳蛋鸡苗。
经过6个月的生长期,申立海的这批鸡苗中的300多只母鸡开始产蛋,武鸣县市场上的批本土绿壳鸡蛋卖出了24元/公斤,比土鸡蛋还要贵上6元/公斤。
市场前景广阔
绿壳蛋鸡的特别之处,不仅仅有五黑一绿的特点,而且从鸡到蛋,其含有的营养均特别丰富。申立海之所以引进这个品种,一是瞄准了市场上的空白,更看重这种营养价值高的鸡种蕴涵的广阔市场前景。
“绿壳蛋营养丰富,含有大量的卵磷脂,维生素A、B、E,微量元素碘、锌、硒,氨基酸的含量比普通鸡蛋高出5至10倍,蛋黄比草鸡蛋黄大8%,属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。”申立海说。
在申立海家里,他为我们做了一个实验。在桌子上摆好了3个盘,并用餐巾纸垫在盘底。然后每个盘子里分别放置饲料鸡蛋、土鸡蛋和绿壳鸡蛋。
个敲开的是饲料鸡的蛋,蛋壳一敲开,蛋清的水分马上就将餐巾纸浸湿了,蛋清十分稀。第二个是土鸡蛋,蛋清浸湿餐巾纸的速度比个要慢。第三个是绿壳蛋,当绿壳蛋被敲进碗里,蛋清竟然过了很久才将餐巾纸稍微浸湿了,而且蛋清相当黏稠。三个盘摆在一起,我们发现,个子最小的绿壳蛋,蛋黄却是的,颜色也是最黄的。
“这说明绿壳蛋不仅蛋黄比例大,而且水分很少,蛋清稠。”为了验证他说的话,申立海将三根牙签插到三种蛋黄上。在饲料鸡蛋的蛋黄上,牙签很快就倒了;在土鸡蛋的蛋黄上,牙签也慢慢歪掉了;而在绿壳蛋的蛋黄上,牙签竟然屹立不倒。
申立海还告诉记者,黑肉鸡蛋拥有保健功效,鸡肉也拥有众多药效,在很多地方都是有价无市。
“现在在很多地方,这种鸡还是很少见的,在一些大城市的超市价格卖到了40元/公斤。很多人都不相信有绿色壳的鸡蛋。”申立海说,随着人们对生活品质的要求不断提高,他相信绿壳蛋鸡的市场前景会越来越广阔。